Tracciabilità

La tracciabilità degli alimenti non è mai stata così semplice.


Tra le sue funzioni, il software include la gestione della tracciabilità della produzione alimentare, progettata per soddisfare i requisiti della legislazione europea sulla sicurezza alimentare.

Il sistema consente di acquisire i lotti di materie prime in entrata attraverso l’inserimento o la lettura di codici a barre, di collegarli a tutti i prodotti che ne derivano durante i processi produttivi, di creare lotti e codici per i prodotti finiti e di creare liste di distribuzione.

 

È possibile registrare un nuovo fornitore/cliente, un lotto in entrata, eseguire e salvare le revisioni di ogni lotto in entrata, creare i propri alimenti combinando quelli dei lotti in entrata, creare lotti in uscita e registrare ogni singola vendita con la relativa fattura nel sistema. Per ogni alimento/pasto è quindi possibile ottenere l’intera storia e le informazioni su chi, quando e in quali quantità è stato venduto.

L’acquisizione dei dati avviene in tempo reale e la soluzione consente di controllare tutti i dati raccolti da postazioni remote.

La tracciabilità degli alimenti prodotti e la facile accettazione della consegna sono più facili.

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