Preprosta in pametna digitalna rešitev e-HACCP
Upravljajte procese varnosti hrane, vodite skladnosti, izvajajte revizije in bodite pripravljeni na inšpekcijo.
Zaupajo nam:
ZAKAJ
MoreFromFood?
Aplikacijo smo oblikovali, da bi znatno izboljšali vaše postopke za zagotavljanje varnosti hrane, obenem pa kar najbolj zmanjšali stroške vaše organizacije. Vaš trenutni HACCP načrt spremenimo v digitalnega. Z aplikacijo MoreFromFood boste:
PRIHRANILI STROŠKE.
OMOGOČILI PRAVILNO UPORABO PROTOKOLA HACCP.
IZBOLJŠALI SVOJ UGLED.
IZKORISTILI PREDNOSTI NENEHNIH IZBOLJŠAV.
Čas je, da poskrbite za varnost hrane
Prihodnost prehrambne industrije je tesno povezana s pametnimi tehnologijami, računalniško podprtimi storitvami in dematerializacijo. Aplikacija MoreFromFood je sad raziskav, ki združujejo inovacije in izkušnje, ter tako ustvarjajo inovativen proizvod, s katerim lahko olajšate in izboljšate upravljanje varnosti hrane.
DEJSTVA
Skrb za varnost hrane je neločljivo povezana s poslovnimi dejavnostmi.
Nedavne ocene Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo in Svetovne zdravstvene organizacije so pokazale, da prehrambna podjetja po vsem svetu utrpijo izgubo do 95 milijard dolarjev letno zaradi slabih postopkov za zagotavljanje varnosti hrane. Nekatere ocene so pokazale tudi, da podjetja za vsak dolar, ki ga vložijo v varnost hrane, prihranijo 10 dolarjev.
VIR: obišči stran
DEJSTVA
Varnost hrane v številkah
Vsako leto zaradi bolezni, ki se prenašajo s hrano, zboli skoraj 1 od 10 ljudi, kar je 33 milijonov izgubljenih let zdravega življenja. Bolezni, ki se prenašajo s hrano, so lahko smrtonosne, zlasti pri otrocih, mlajših od 5 let. Ti predstavljajo skoraj 1/3 od 420.000 smrti zaradi bolezni, ki se prenašajo s hrano.
VIR: obišči stran
DEJSTVA
Več kot 200 bolezni se širi s hrano.
Med vzroki za bolezni, ki se prenašajo s hrano, so virusi, bakterije, paraziti, strupi, kovine in prioni. Simptomi bolezni, ki se prenašajo s hrano, se gibljejo od blagega gastroenteritisa do življenjsko nevarnih simptomov. V poročilu Svetovne zdravstvene organizacije ocenjujejo, da bo na svetovni ravni zaradi uživanja onesnažene hrane vsako leto zbolel skoraj en človek od desetih.
VIR: obišči stran
Za varnost hrane moramo skrbeti vsi.
Kot uradni inšpektor imam pozitivno mnenje o ustreznosti predstavljene aplikacije, ki bo ob pravilni uporabi izpolnjevala zakonske obveznosti, povezane z varnostjo hrane. Poleg tega je ta aplikacija oblikovana tako, kot je opredeljeno v uredbi št. 82 z zakonsko močjo z dne 7.3.2005 o priložnosti za digitalno dematerializacijo in hrambo dokumentov.
Dr. Luca Cianti
Dr. Luca CiantiINŠPEKTOR ZA VARNOST HRANE
Zgodbe naših strank
Lars&Sven Burgers
Za aplikacijo smo se odločili, ker smo imeli veliko težav z birokracijo in papirologijo. S tovrstno aplikacijo vse olajšamo, izboljšamo, in naredimo hitreje. Priporočal bi ga vsem, ki si želijo varnosti, po drugi strani pa nočejo, da jim varnost povzroča skrbi. Z malo dela lahko dobite veliko koristi. Če bi imeli samo eno restavracijo (čeprav jih imamo veliko) bi aplikacijo uporabljal, zato jo priporočam vsem, ker je „price performance“ enostavno perfekten.
– CEO od Lars&Sven Burger
Niche Free-from Kitchen
Aplikacija je za nas pomenila, da lahko avtomatiziramo veliko naših procesov, kar je pomenilo da lahko brez težav delamo druge stvari v poslu. Preizkusili in pregledali smo številne sisteme in nihče od njih ne zagotavlja vseh stvari, ki jih ponuja MoreFromFood v samo enem sistemu. /…/ Je veliko boljši in sodoben način dela.
– Marc Warde iz Niche Free-from Kitchen
Cubo Group
Najljubša funkcija je definitivno avtomatizacija HACCP-a in popisovanje temperature hladilnikov. Že to naročanje in spremljanje naročil je narejeno tako kot v bistvu ne poznam programa, da je tako narejen.
– Generalni direktor od Cubo group
KAKO DELUJE
MoreFromFood temelji na štirih načelih
ADMINISTRATOR
Skrbnik si lahko v realnem času ogleda in upravlja različne postopke za varnost hrane znotraj centralizirane strukture.
NADZORNA PLOŠČA
Celotno upravljanje je prikazano na eni nadzorni plošči. S preprostim sistemom »nadzorne plošče« zagotavljamo pregledno in sistematično upravljanje vseh postopkov in nalog, povezanih s hrano v vaši organizaciji.
SENZORJI
Celotno dobavno verigo se spremlja samodejno. Temperaturni senzorji spremljajo vsako spremembo v hrani in v vaših zamrzovalnikih/hladilnikih.
- Temperaturni
- Vlažnostni
- Tlačni
ANALIZA TVEGANJA
Naš sistem je zasnovan za proaktivno obvladovanje tveganj in kategorizacijo vseh postopkov varnosti hrane v vaši organizaciji. Prepoznajte nevarnosti, preden postanejo grožnja.
Revolucionarni spletni brezpapirni sistem HACCP zagotavlja popolno preglednost skladnosti z varnostjo hrane v celotnem delovanju. Usklajeno z ISO 22000.
UČINKOVIT KONTROLNI SEZNAM NALOG
Vsi načrti za varnost hrane v eni mobilni aplikaciji! Skrbnik sistema opravlja spremljanje in nadzorne dejavnosti med dobavno verigo in restavracijo ali prodajnim mestom, da bi zagotovil najvišjo kakovost hrane. Vse meritve so skladne s protokoli HACCP.
POROČILA IN DNEVNIKI V RESNIČNEM ČASU
Aplikacija MoreFromFood omogoča pravilno uporabo protokola HACCP in je skladna s standardi ISO 22000/BRC/IFS.
SLEDLJIVOST
Sledite vsakemu koraku in vsaki nalogi, ki se izvaja v postopku za zagotavljanje varnosti hrane.
SPREMJLANJE
Celovit in transparenten pregled preteklih, sedanjih in prihodnjih varnostnih meritev in nalog vašega osebja.
USPOSABLJANJE UPRAVLJAVCEV
Vaše osebje naj bo vedno obveščeno, izobraženo in pripravljeno. Aplikacija MoreFromFood ponuja preproste in izčrpne tečaje o predpisih glede varnosti hrane. Spletna usposabljanja so skrbno oblikovana za vsako vlogo v organizaciji.
USPOSABLJANJE UPRAVLJAVCEV
Vaše osebje naj bo vedno obveščeno, izobraženo in pripravljeno. Aplikacija MoreFromFood ponuja preproste in izčrpne tečaje o predpisih glede varnosti hrane. Spletna usposabljanja so skrbno oblikovana za vsako vlogo v organizaciji.
PROGRAMI, KI SO PREDPOGOJ
Vgrajeni programi vas bodo vodili skozi potrebne varnostne postopke. Sistem za obveščanje je modularen in vašemu osebju omogoča, da vse dodeljene naloge opravi po načrtu.
KRITIČNE NADZORNE TOČKE
Vse kritične točke, povezane z varnostjo hrane, lahko prilagodite po meri. Ko se določi najpomembnejše nadzorne točke v verigi, se bodo samodejno integrirale v sistem.
SAMODEJNO SPREMLJANJE TEMPERATURE
Natančne meritve temperature, samodejni dnevniki.
GLAVNE PREDNOSTI
Aplikacija obsega vse procese za varnost hrane
Izberite skrbnika sistema, ki bo upravljal prilagodljivo nadzorno ploščo in varnost hrane spremljal od vsepovsod:
- senzorje lahko namestimo ali premestimo kamor koli,
- 24-urno spremljanje v resničnem času,
- samodejno poročanje v primeru, da so odčitane vrednosti zunaj nastavljenih mejnih vrednosti,
- neodvisna nastavitev časov za poročanje,
- manjše število napak ročnem odčitavanju.
Ob neizpolnjevanju določenih zahtev in standardov se lahko ročno ali samodejno odpre neskladnost, na podlagi poljubno nastavljenih nivojev.
Odvisno od stopnje se določi način in obdobje reševanja oz. izvajanje korektivnih ukrepov.
Iz sistema se lahko pošilja obvestila in alarme relevantnim osebam.
Imejte pregled nad neskladji in sledite odpravljanju napak.
Z aplikacijo MoreFromFood boste dobili obvestila v realnem času, kar vam bo omogočilo hiter odziv na nujne situacije takoj, ko se zgodijo.
- Hitro prepoznavanje odstopanj pri meritvah (kot so nenadne spremembe temperature ali vlažnosti itd.)
- Hitro prepoznavanje dejavnikov, ki so povzročili izgubo nadzora.
- Najpomembnejše podatki se lahko analizira kadar koli.
- Vsi podatki so shranjeni v oblaku, kjer si jih lahko kadarkoli ogledate, jih prenesete in natisnete.
- Napredna analiza tveganj za vsako vrsto hrane v vsaki fazi priprave.
- Uradni načrti za nadzor, ki jih lahko ustvarite ob presoji tveganja.
- Vgrajene napovedne mikrobiološke tehnike, ki tveganja za zdravje prepoznavajo vnaprej.
- Samodejna pridobitev laboratorijskih izvidov.
- Sistem vas podpira pri notranjih revizijah in revizijah za kvalifikacijo ter pri upravljanju revizijskega programa za kvalifikacijo dobaviteljev
- Upravljajte in spremljajte kakovost svoje prehrambne verige iz enega vira – z ene nadzorne plošče.
- Določite in upravljajte vse kritične točke pri proizvodnji, distribuciji in shranjevanju hrane.
- Skrbnik sistema prevzame nadzor nad interaktivno nadzorno ploščo in deluje v realnem času.
- Na podlagi sistema obveščanja so v proces vključeni vsi bistveni nosilci nalog.
- Sistem upravljavcu omogoča, da po potrebi lahko spreminja nadzorne plošče.
- Vaš posel, vaša pravila. Z določitvijo konkretnih ciljev in nalog, ki jih lahko spremljate in merite prek nadzorne plošče, opredelite, kaj je za vašo organizacijo najpomembnejše.
Centralizirano upravljanje zaposlenih se izvaja prek ene nadzorne plošče, ki omogoča sočasno upravljanje več proizvodnih obratov. Vse načrtovane in dokončane dejavnosti se spremljajo v resničnem času:
- Vašemu osebju zagotavlja sezname delovnih nalog, ki jih je enostavno uporabljati.
- Ohranja jasno in transparentno evidenco opravljenih in prihajajočih nalog.
- Kar najbolj zmanjša človeške napake v procesih za varnost hrane.
Zagotovljeno je celovito spremljanje dejavnosti v sklopu usposabljanj za upravljavce. Za vsako vlogo in položaj so opredeljene potrebne spretnosti in vrsta usposabljanja. Potrebe po usposabljanju se upravljajo, termini za usposabljanje pa samodejno določajo v določenem časovnem obdobju.
Vsi procesi se opravljajo brez papirja, tako da podjetjem ni treba skrbeti za kupe papirnatih dokumentov. Vsa izbrana merila lahko natisnete. Tako so dokumenti, ki jih potrebujete, vedno na dosegu roke.
- Izboljšana komunikacija z upravnimi organi, ki izdajajo predpise: sistem zagotavlja, da imate ves čas jasen pregled nad vsemi informacijami, povezanimi z varnostjo, in da jim lahko sledite.
- Aplikacija MoreFromFood je skladna s standardom ISO 22000, kar pomeni, da aplikacija v celoti obsega standarda BRC in IFS.
Kako začeti uporabo HACCP aplikacije v 3 preprostih korakih?
PRIČAKOVANI PRIHRANKI STROŠKOV
Samodejne procese smo oblikovali, da bi zagotovili velike prihranke in delovno učinkovitost v celotni organizaciji
40 – 80 %
POVPREČNI PRIHRANKI ADMINISTRATORSKIH STROŠKOV
PRIHRANEK PRI IT-STORITVAH
ZMANJŠANI POTNI IN SVETOVALNI STROŠKI
BREZPAPIRNA REŠITEV
ZAUPAJO NAM
Uspešnost aplikacije MoreFromFood je razvidna iz naslednjih primerov.
MoreFromFood je aplikacija, na katero smo čakali že dolgo. Vsebuje vse elemente nadzora kakovosti, ki jih podjetje potrebuje. Je preprosta, prilagodljiva in odlična za zagotavljanje ustreznih ukrepov za notranji nadzor.
POŠLJITE NAM POVPRAŠEVANJE
Dovolite nam, da sistem MoreFromFood namestimo na vaši/-h lokaciji/-ah. Poenostavite postopke za zagotavljanje varnosti hrane in kar najbolj zmanjšajte stroške že zdaj!
